VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nové jídelní lístky potěší alergiky

Rokycansko - Další nařízení evropských institucí bude platit od 13. prosince. Týká se složení stravy a restaurace potíže nečekají

1.12.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: BIV

Alergici budou mít usnadněný výběr jídel. V našem regionu, stejně jako jinde v republice, musí být konzumentům už zanedlouho jasné, jaké alergeny jídla obsahují. Od 13. prosince vstupuje v platnost nařízení Evropského parlamentu a Rady EU o poskytování informací týkajících se potravin.

„Mimo jiné ukládá povinnost provozovatelům restaurací či společného stravování sdělit zákazníkovi informace o obsahu alergenů obsažených v pokrmech," sdělil Deníku Roman Buras z rokycanského pracoviště Krajské hygienické služby Plzeň. Objasnil také, že se jedná především o čtrnáct skupin nejrozšířenějších alergenů, které musí být informačně zohledněné.

„Potravinových alergií přibývá, stejně jako celkově narůstá počet alergií. Ty potravinové mají různé projevy. V raném věku je to nejčastěji ekzém, v dospělosti se při konzumaci alergenní potraviny většinou objevuje svědění sliznice dutiny ústní, patra, nosu a spojivek," uvedla rokycanská alergoložka doktorka Hana Ringlerová. Zkřížená reakce bývá u alergií na pyl stromů s alergií na lískové ořechy, jablka a peckoviny. Závažnou formou potravinové alergie je celková anafylaktická reakce, jež může mít průběh ohrožující život. Naštěstí je vzácná. V jejím případě bývá nejčastěji jako alergen zjištěné rybí maso, ořechy semena rostlin , soja či vajíčka.

Více informací v dnešním vydání.

Autor: Božena Šopejstalová

1.12.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Fotbalisté Mýta podlehli Tachovu

Ilustrační foto.

U Rokycan našli v lese oběšence

Vondráčková se chystá do Liblína

Liblín – Sobotní slavnosti městyse Liblín začínají v poledne. Na nádvoří koncertuje dechovka Pavla Saka, vystoupí malí hasiči z Němčovic i uživatelé DSS, zazní muzikálové melodie a od 18 hodin zpívají Andílci.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Část Soukenické bude od 17. do 23. srpna zavřená

Rokycany – Týdenní zkouška trpělivosti čeká od zítřka motoristy v centru okresního města. Od 17. do 23. srpna bude úplně uzavřena ulice Soukenická v úseku od Nerudova náměstí s křižovatkou Raisova až k mostu přes Klabavu. Důvodem frézování a pokládky živičného krytu.

Házenkářské naděje vyrazí na Šumavu

Rokycany – Házenkářské naděje HK Rokycany jsou v přípravě na sezonu hodně aktivní. Starší a mladší žáci odjíždějí ve druhé polovině srpna na soustředění do šumavského Rohanova.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení