VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Popelková si vylosovala prezidentské menu

Rokycany - Absolventi oboru kuchař číšník ze Střední školy Jeřabinová ulice skládali závěrečné zkoušky a nechyběla příprava slavnostní tabule

7.6.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Klatka Grzegorz

Po tři dny zdobily sál rokycanské sokolovny přímo pohádkově vypadající hodovní tabule, kde nechyběly ani kytice. Jejich autory byly absolventi oboru kuchař číšník ze Střední školy Jeřabinová ulice v Rokycanech a vytvářeli je v rámci závěrečných zkoušek.

Na pro ně horkém placu se jich postupně činila třicítka. Kromě toho po čtyři dny absolvovali také vaření ve cvičné kuchyni.

„V obou případech tedy přípravě tabule i vaření si losovali téma. V kuchyni se činili ve dvou směnách. Jednak od šesté ranní, kdy byla na pořadu příprava hotových jídel určených jim losem. Další se pak od jedenácti pustili do tvor- by minutek," vysvětlovala uči-telka odborného výcviku Lenka Michalíková. V případě slavnostních tabulí si téma vylosovali už v březnu a museli přípravu zpracovat písemně. Zabývali se v ní volbou inventáře, který si pak museli obstarat, jeho umístěním, odpovídající výzdobou tabule i přidruženého dekoračního stolku, sestavením menu a podobně," přiblížila úkol další ze zkušebního týmu Dagmar Kfelířová.

„Nejtěžší je mít všechno přesně umístěné," shodla se děvčata s kluky. „Teorii znají, ale v praxi je všechno jiné. Na proměřování při sestavování tabule nejsou tak zvyklí," vysvětlovaly s úsměvem učitelky. Opodál se zatím Martina Kraftová činila s přípravou tabule ke zlaté svatbě. Vše ladila do bílé, žluté a zlatavé barvy. Dominovaly i v kytici. „Budu podávat šunkovou rolku s křenem, pak hovězí vývar s játrovými knedlíčky. Nabídnu i rybí mezichod v podobě filátka z pstruha pečeného na tymiánu a gratinovanou zeleninu. Hlavním chodem bude andulské kuře na tymiánu se žlutou rýží a špenátový salát. Za dezert jsem zvolila jablka v županu se zmrzlinou. Ke každému jídlu se zvlášť bude podávat i speciální druh pití," vypočítávala. Dodala, že kvůli nezakalení a správné silné chuti se jí zdá nejtěžší ze všeho příprava vývaru.

Daniel Matouš byl se s lo-sem křtiny spokojený. „Na- padla mě řada možností, jak se úkolu zhostit," uvedl. Přitom vprostřed stolu dokončoval aranžování nadýchané organzy. Růžový odstín napovídal, že oslavencem je holčička. Dokládala to ostatně i fotografie na dekoračním stolku, vedle chrastítek a dalších přízdob.

Červenobílé talíře, ve stejném tónu laděnou kytici a organzu zkrášlenou korálky volila Eliška Rytířová pro tabuli s valentýnskou tematikou. Na porcelánu se rozhodla servírovat například vepřové medailonky obalované v pepři a bylinkách, jako dezert podávala tiramisu s jahodami.

Naproti tomu červeno-modro-bílá kombinace vytvářená Janou Popelkovou napovídala, že by mohlo jít o státnickou záležitost. Los jí přiřkl návštěvu prezidenta. „Nedívala jsem se na to, co rád jí. Pokud jde o hlavní jídlo, u mě se musí spokojit s kuřetem po provensálsku," upozornila. Tabule ale byla nazdobením opravdu hodná hlavy státu.

Autor: Božena Šopejstalová

7.6.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Fotbalisté Rokycan B zahajíli vítězně

Obžalovaného přivedla do soudní síně eskorta.
4

Ženu týral tak, že chtěla skočit pod vlak

V Kařezu bourají obecní dům

Kařez – Začátkem týdne začalo v Kařeze, naproti nákupnímu středisku, plánované bourání obecního bytu. K demolici muselo dojít kvůli výstavbě nové hasičské zbrojnice, jíž by překážel.

Hasiči z Podmokel představí nový vůz

Podmokly – Křest vozidla Mercedes Sprinter je v obci na severu přichystán na sobotu.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení