V sále se činila šestice ve složení Pavel Matoušek, Tomáš Pražák, Pavla Peterková, Aneta Vardžiková, Jolana Veselá a Veronika Rottenbornová.
Letos poprvé přitom skládali zkoušky, při kterých jsou témata pro zhotovení slavnostní tabule i praktický dovednostní úkol zadána centrálně. Navíc musí konverzovat v cizím jazyce. „No právě,“ povzdechl si Tomáš Pražák z Hrádku a dodal: „Doufám, že obstojně propluju.“

„Číšnická profese se mi líbí, ale místo jsem si ještě nehledal. Pomýšlím na zkušenou v cizině, abych věděl, jak dělají řemeslo tam,“ sdělil.
Naaranžování slavnostní tabule prý není jeho nejsilnější stránkou, ale baví ho obsluha hostů a nejraději točí pivo. „Účastnil jsem se i soutěží výčepních,“ doplnil.

Jasněji než Tomáš má už budoucnost nalinkovanou Pavel Matoušek. „Známý otevírá v Praze bar, přes víkendy tam budu dělat barmana. To mě hodně baví. Speciální kurz a soutěže, kterými jsme díky škole prošli, mě inspirovaly,“ dodal.

Kromě toho se chystá i na nástavbové maturitní studium. Potom by se chtěl podívat do zahraničí. „Dělat někam na loď číšníka nebo barmana, abych získal zkušenosti a vylepšil se v jazycích. Zatím se intenzivně věnuji angličtině,“ plánoval Matoušek.

Do ciziny chce jít hlavně kvůli penězům. „U nás bohužel nebývá náročnost číšnické profese zrovna moc dobře ohodnocena. Jedině když seženete super flek,“ zdůraznil mladý číšník.