VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na Jižním včera uvařili první obědy

Rokycany - Poslední úpravy v okolí školní kuchyně se odehrávají už za zkušebního provozu

27.8.2014
SDÍLEJ:

U NOVÉ MÍCHAČKY těsta jsme zastihli tři z pracovnic školní jídelny při ZŠ Jižní předměstí. Jednalo se o Petru Topinkovou (zleva), vedoucí kuchařku Hanu Mitáčkovou a Moniku Jandovou.Foto: Deník/Martin Spal

V pátek prošla kolaudací vývařovna nové kuchyně při ZŠ Jižní předměstí a byl schválený zkušební provoz. V pondělí byl na řadě velký úklid a včera kuchařky poprvé uvařily osmdesát pokrmů.

Z profíků jsou nováčky

Ačkoli jde o zkušený tým, tak trochu všechny jeho členky zase zažívaly pocity nováčků. Ocitly se uprostřed úplně nových technických vymožeností, kde nejen sporáky, ale i pánve a další zařízení, mají displaye. Na nich je třeba vše nastavit a později se jimi řídit. O faktu, že to opravdu není jednoduché, svědčí i přítomnost zkušeného odborníka. Po tři dny je v novém zařízení učí připravovat jinak jim tak notoricky známé a běžně zvládané pokrmy. „Je to o zvyk, než se s tím naučíme. Musíte vědět, jak si co navolit, všechno je řízené počítačem. Bez správného zadání se ani víko pánve nezvedne," konstatovala kuchařka Monika Jandová.

„Můžete mít veškeré návody, ale mezi nimi a praxí je přece jen velký rozdíl. Máme tu proto na zacvičení kuchaře zvyklého už zacházet s danou technikou. Pro začátek nám radí, jak je v ní nejlepší co připravovat. Další pak už bude na děvčatech," dodala vedoucí jídelny Eva Štěpánková. Prvním zhotoveným pokrmem byla čínská směs s rýží a frankfurtská polévka. Výsledek testovali zaměstnanci školy a firmy Wexler.

Plusy i minusy novinky

„Získali jsme moderní vybavení, díky nové vzduchotechnice se tu nesráží vlhkost a nekape nám ne hlavu, ale přesto… Výsledek má i svá negativa. Hlavním je, že se projektant s kolektivem nedohodl. Vůbec se nám třeba nelíbí, že míchačka těsta je hned vedle výlevky. Zeleninu do škrab- ky musíme táhnout z chlaďáku napříč celou kuchyní a mohli bychom v nedomyšlenostech pokračovat. Jednou z pro nás nejhorších byla záměna čtyřdveřového výtahu za trojdveřový," zdůraznila Štěpánková.

pokračování na straně 2 středečního vydání Rokycanského deníku

Autor: Božena Šopejstalová

27.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Wanastovi Vjecy

Voldušská pouť bude s účastí Lucie

Ilustrační foto

Holoubkovští dovršili v neděli večer nadvládu hostů

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Padesátiletý řidič nadýchal u Tění bezmála dvě promile

Rokycansko – V pátek ve večerních hodinách zastavila policejní hlídka na křižovatce Těně a Cheznovice řidiče ve vozidle Škoda Superb. Řidič před jízdou vypil několik piv.

V tropech mířily na koupaliště průměrně dva tisíce lidí

Rokycany – Dneškem se po téměř dvouměsíční odstávce otevírá krytý plavecký bazén v okresním městě.

Okresní tandem zazářil v přeboru

Rokycansko – Druhé kolo krajského přeboru mužů v kopané vyšlo oběma našim zástupcům na podtrženou jedničku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení