VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatý Martin ochutná i víno ze zámku Zbiroh

Rokycansko - Jestli to pověstný bělouš zmešká a svatý Martin na něm letos na svůj svátek nevyjede, do Zbiroha zamíří určitě. V plné parádě, zbroji i s praporcem. Nenechá si totiž ujít žehnání, a možná i ochutnávání, mladých vín, jak si žádá tradice.

11.11.2014
SDÍLEJ:

ilustrační fotoFoto: Archiv VLP

Majitelé vinic už od dávných dob zvali tradičně na Martina sousedy, aby okoštovali mladé víno. Na to navázali i v zámku Zbiroh. Vždyť víno se tam pěstovalo už ve středověku a nyní je v místě opět mladá vinice. Pár let, kdy vydávala vzorky hroznů ´na ochutnání´ už má za sebou. Letos poprvé poskytla úrodu, která už dala základ nové vinařské tradici. Přeměnila se v opojný mok, který zatím zraje. Jaký bude, si ale ještě musí širší veřejnost chvíli počkat. „Protože jde o první sklizeň, necháme vyrobené víno zrát, aby plně vynikla jeho chuť, vůně a barva. Nebudeme teď nic urychlovat, jak je to obvyklé u mladých vín," uvedl majitel zámku a zakladatel vinice Jaroslav Pácha. Zvolil pro ni rulandské modré a rýnský ryzlink, který má nad první odrůdou mírnou převahu. Jeho výběr ale náhodný nebyl, nechal se inspirovat dávnými zkušenostmi. Pod zámkem tyto sorty nechal pěstovat už Rudolf II. Ovšem víno na zbirožských stráních prý zrálo už za Karla IV. Každopádně od počátku se víno honosí jednou zajímavostí vinice je nejvýše položená v Čechách. „Zámek stojí na buližníkové skále, která se přes léto prohřeje a to patrně dělá dobře kořenům révy," vysvětloval Pácha. Na základě mínění znalců odhaduje, že zhruba půlhektarová vinice by mohla ročně poskytnout tak tři tisíce lahví vinného moku.

I když z nich teď většina účastníků slavnosti ještě neochutná, zkrátka nepřijdou. V sobotu jim to vynahradí oceněná svatomartinská vína od mo- ravských pěstitelů. „Zastoupe- ní tu bude mít čtrnáct vinařství. S představením našeho vína pravděpodobně počítáme na jaře, v rámci Slavnosti růžových vín," uvedl Pácha.

Autor: Božena Šopejstalová

11.11.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Ilustrační foto.

Hrádecké fotbalistky rozdrtily Jablonec

Hřešihlavští slaví hned dvě jubilea

Hřešihlavy – Ve vesničce na konci okresu se umí patrioti Hřešihlav bavit královsky.

V Radnicích pokračují trhy

Radnice – Dva dny po sobě je náměstí Radnic vyhrazené pro trhy.

Fotbalisté Rokycan B zahajíli vítězně

Rokycany – Rezervní celek FC Rokycany opět poznává radost z výher. Třikrát uspěl v přípravě (Zbiroh, Příkosice, Strašice) a naplno bodoval i v premiéře 1. A třídy mužů.

Ženu týral tak, že chtěla skočit pod vlak

Klatovsko – Cítila se jako kus hadru. Přála si, aby se druhý den ráno už neprobudila a vážně přemýšlela o sebevraždě skokem pod vlak. Až do takového stavu dohnal svoji o 18 let mladší partnerku 63letý invalidní důchodce z Klatovska.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení