Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pečené Vánoce více kupujeme, než vyrábíme

Rokycany – Doma se na vánoční svátky peče méně. Ukazuje to zavalení specializovaných firem objednávkami na vánoční pečivo.

18.12.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: shutterstock

Cukrářka Blanka Kovářová, která ho vyrábí i prodává, nám například řekla: „Je poznat, že lidé mají hodně práce a když chtějí klasické Vánoce s drobným pečeným cukrovím, objednají si ho. Někdo dává přednost směsi, jiný se specializuje jen na některé druhy. Také chodí ti, co si chtějí doplnit k sortimentu svého pečiva ještě další,“ objasňovala. Nové objednávky už nepřijímá, ale nějaké cukroví navíc prý bude.

Každý rád jiné

Nejvíc jdou na odbyt kokosky, plněné ořechy, ale i pracny, vanilkové rohlíčky, linecké… Vlastně všechno. A z kolika mouky tyhle dobroty zkušená cukrářka připravuje? Asi ze dvou a půl metráku!

Projevení horší ekonomické situace snížením počtu objednávek nepozorovala ani cukrářka Ivana Pavlovičová. „Je to lepší než vloni. Jak továrny brzo končily, bylo to s cukrovím docela mizerné. Jestli z obavy, jak rodiny vyjdou, nebo že měly ženy více času a pekly – cukroví na odbyt šlo hůř,“ vysvětlovala. „Tenhle rok, i když nemají lidé dopředu zadané objednávky, pořád chodí další a další zájemci. Zatím je mohu uspokojit, cukrářka z Kralovic, která mi pečivo dodává, ještě stop novým zakázkám nevyhlásila,“ doplnila Pavlovičová.

Dosud jí prodané cukroví, spolu s rezervovaným, už váhově představuje 80 kilogramů. Největší poptávka je po směsi vánočního pečiva, skládající se ze šestnácti druhů. Jiní vsadili na jednodruhové objednávky. Hodně také vrůstá zájem o klasické dorty a vedou medovníky.

Pekaři mají fofr

Už teď se nezastaví také v pekárnách, a to až do svátků produkce bude ještě narůstat. V pekařství Frídl nám Monika Frídelová řekla: „Objednávky jsme zrušili, zájemci chodí průběžně a často dostanou vánočku ještě teplou,“ usmívala se. Hodnotila ale, že nárůst výroby, který by výrazně převyšoval plánovaný, už nezažívají. „Své udělaly markety,“ mínila.

Stejně ale do Vánoc se výroba vánoček o sto procent zvýší. Frídelová také informovala, že od pondělka začínající péci máslové vánočky a zájem je také o listové a kynuté koláče. V současnosti proto, aby stíhali, o něco ponižují ostatní sortiment. „Těsně před svátky ale výroba chleba, rohlíků, vek a baget naopak prudce stoupne. Pravděpodobně tak o osmdesát procent,“ odhaduje.

Autor: Božena Šopejstalová

18.12.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Prezident dekoroval obec Břasy prezidentskou stuhou.
37

SLEDUJTE ON-LINE: Prezident Miloš Zeman diskutuje s občany v Horšovském Týně

Žáci z Mirošova a Dýšiné se včera setkali na dětském dopravním hřišti.
14

FOTO: Doprava láká

Nebude to jednoduché, míní kouč Vrba

Lucern (od zvláštního zpravodaje Deníku) – V české lize suverénně kralují a zdolávají jednu těžkou překážku za druhou. A uspět chtějí také v Evropské lize. Fotbalisty Viktorie Plzeň čeká dnes večer třetí zápas ve skupině G – na stadionu v Lucernu se postaví FC Lugano, poslednímu týmu ve skupině.

Naši prvňáci ze Základní školy ulice Míru

Rokycansko - Představujeme prvňáčky z Rokycanska 

Opustili nás

Rokycansko - V minulém týdnu nás opustili další občané

Michaela Janová napekla Zemanovi švestkové koláče

Břasy – Pro dnešní příjezd hlavy státu do Břas je vše nachystáno. Miloše Zemana přivítají odpoledne v letošní Vesnici roku Plzeňského kraje švestkovými koláči, přelitými mákem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení