Jako jeden z mála českých pivovarů přistupuje Chodovar k chmelení vánočního piva čerstvým zeleným chmelem.

„Jinak se běžně používá sušený granulát. Specifické na vánočním pivu je, že chmel se musí ráno očesat na chmelnici a během několika hodin dodat do várky piva, což pak dodává specifickou chuť,“ uvedl obchodní ředitel pivovaru Jiří Plevka.

A jak velí chodovoplánská pivovarská tradice, chmelení speciálu se ujaly ženy.