VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Neprošel jen jeden kontrolní vzorek zmrzliny

Rokycansko - Jedním ze symbolů léta a prázdnin jako takových je dozajista pořádná zmrzlina.

11.8.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

To, zda je lepší točená nebo kopečková, necháme na rozhodnutí každého. Na oba typy si však v minulých dnech ´posvítili´ inspektoři rokycanského pracoviště Krajské hygienické stanice Plzeň. Zatím provedli bezmála třicet kontrol.

„Co se týká odběru vzorků zmrzlin, výsledek je takový, že z retrospektivního pohledu vychází laboratorní rozbor zmrzlin z hlediska mikrobiologie takřka ve 100 procentech odebraných vzorků bez závad. O poznání hůře však vycházejí výsledky stěrů. Jsou realizované z náčiní užívaného pro přípravu zmrzlinových směsí na točené zmrzliny," uvedl Roman Buras z pobočky KHS v Rokycanech.

Z výsledků odebraných vzorků vyplývá, že v jednom případě byly zjištěny zvýšené hodnoty mikrobiální kontaminace u točené zmrzliny. V jednom případě pak byla z kontroly výskytu vybraných syntetických barviv zjištěna přítomnost barviva, které nebylo výrobcem deklarováno na originálním obalu k práškové směsi pro výrobu letní lahůdky. „Nejedná se o zakázané barvivo. Nicméně v tomto případě šlo o skutečnost, že jeho přítomnost nebyla nikde uvedena, což je závada," upřesnil Buras.

V případě zvýšené hodnoty mikrobiální kontaminace u točené zmrzliny byla nařízena sanitace zmrzlinového stroje a jeho jednotlivých částí a okamžitě nastaven ze strany provozovatele striktnější postup při manipulaci a čištění tohoto stroje.

Autor: Martin Spal

11.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto HC Škoda Plzeň - HC Olomouc.

Facka na Hané. Mora zničila Škodovku pěti góly

Hráči Viktorky porazili v neděli doma 3:0 Zbrojovku Brno.
20

Série pokračuje. Viktoria porazila i Brno

Dobřívští házenkáři uspěli dvakrát

Rokycansko – Podzim národních házenkářů v oblasti vrcholí. Podívejme se na výsledky minulého kola.

Starostům se nevedlo, vyhrál jen jeden z nich

Plzeňský kraj – Kandidátka STAN na vítězné ANO nestačila ani tam, kde vládnou kandidáti.

Policie pátrá po Petru Šlehoferovi z Rokycan

Rokycany – Kriminalisté z oddělení obecné a hospodářské kriminality Rokycany pátrají po hledaném muži, na kterého byl soudem vydán příkaz k dodání do výkonu trestu.

Vrba: Máme co napravovat

Plzeň – Porážkou s Luganem připravili svým fanouškům velké zklamání. Už tuto neděli si je mohou fotbalisté Viktorie Plzeň částečně udobřit. V jedenáctém kole první ligy doma přivítají celek Zbrojovky Brno.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení